Una mico-ruta promocionará el perretxiko de Orduña.

Orduña es punto de encuentro para los amantes de la micología. La ciudad acoge desde hoy la segunda edición de sus jornadas del perretxiko, un manjar que se encuentra en abundancia en el valle de Ayala y que se quiere promocionar. Para ello, se ha confeccionado un programa de actividades que incluye rutas gastronómicas y cursos para aprender a cocinar estos hongos. Conocidas también como sisas, lansarones y setas de primavera o de San Jorge, el perretxiko de Orduña «es la reina de la temporada, la mejor seta de la primavera», explicaron desde la organización del evento, impulsado por el Ayuntamiento, el hotel balneario, la asociación de comerciantes y los txokos de Orduña.